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胡蘆巴，是豆科胡盧巴屬植物胡盧巴的習(xí)稱(chēng)。一年生草本植物。高30-80厘米，根系發(fā)達(dá)，莖直立，羽狀三出復(fù)葉，葉柄平展?；o(wú)梗，萼筒狀，花冠黃白色或淡黃色，子房線形，莢果圓筒狀，種子長(zhǎng)圓狀卵形?；ㄆ?-7月，果期7-9月。
分布于中國(guó)、地中海東岸、喜馬拉雅地區(qū)等地，生于田間、路旁。
胡盧巴，種子入藥，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛痰除濕；嫩莖、葉可作蔬菜食用；莖、葉或種子曬干磨粉摻入面粉中蒸食作增香劑；干全草可驅(qū)除害蟲(chóng)；可作飼料。
生長(zhǎng)環(huán)境
適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒，生長(zhǎng)迅速。  胡盧巴喜冷涼干旱氣候，對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，在中國(guó)“三北”地區(qū)和中南等地均有栽培。中國(guó)胡盧巴的適生地區(qū)是寧夏、甘肅、青海、新疆、內(nèi)蒙古等省區(qū)。
分布范圍
主要價(jià)值藥用
中醫(yī)藥方面，胡盧巴種子供藥用，能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，祛痰除濕。

性味：苦，溫。
歸經(jīng)：歸腎經(jīng)。
功效：溫腎助陽(yáng)，散寒止痛。
主治：用于腎臟虛冷，小腹冷痛，小腸疝氣，寒濕腳氣。《嘉祐本草》：主元臟虛冷氣。得附子、硫黃，治腎虛冷，腹脅脹滿，面色青黑；得蘹香子、桃仁，治膀胱氣。
《綱目》：治冷氣疝瘕，寒濕腳氣；益右腎，暖丹田?，F(xiàn)代，從分離胡盧巴膠的剩余物提取胡盧巴薯芋皂素中試已經(jīng)成功，薯芋皂素是合成甾體類(lèi)激素的原料。胡盧巴種子還具有降血糖、降血脂、抗胃潰瘍、抗腫瘤、治療慢性腎功能衰竭等作用。
食用
胡盧巴是用于制作咖喱香料必不可少的材料之一，被廣泛應(yīng)用于印度烹飪中。嫩莖、葉可作蔬菜食用；莖、葉或種子曬干磨粉摻入面粉中蒸食作增香劑。  胡盧巴膠作為食品行業(yè)中冰淇淋、方便面、罐頭食品、速凍食品增稠劑和改良劑，對(duì)保持食品的色、香、味、結(jié)構(gòu)和食品的相對(duì)穩(wěn)定性起著相當(dāng)重要的作用?？梢允贡苛芎推渌橹破肪哂心逃偷幕伩诟?，還可以用做穩(wěn)定乳化劑，控制冷凍食品中的冰晶形成，抑制產(chǎn)品脫水。
工業(yè)
從胡盧巴成熟的種子種分離出的胡盧巴膠，可廣泛應(yīng)用于石油開(kāi)采、采礦選礦、日用化工、印染漿紗等行業(yè)。胡盧巴膠的性能與進(jìn)口瓜爾膠相比，冷水不溶物及水溶性能、殘?jiān)戎笜?biāo)均優(yōu)于瓜爾膠。
經(jīng)濟(jì)
全草有香豆素氣味。可作飼料；干全草可驅(qū)除害蟲(chóng)。胡盧巴莖葉及種子均含有芳香油。可用于煙草、食品、日化產(chǎn)品、化妝品及衛(wèi)生制品加香，作商品香料的原料及工業(yè)用香精。
植物學(xué)史
胡盧巴，原產(chǎn)西非，后傳入地中海沿岸一帶，在漢朝時(shí)作為香料傳入中國(guó)。  在中國(guó)最早真正栽培胡盧巴，始載于《嘉祐本草》。胡盧巴，又名葫蘆巴（侯寧極《藥譜》）、蘆巴（《本草原始》）、胡巴（《本草求真》）等。在中國(guó)，人們有用胡盧巴全草治療急、慢性腎炎的經(jīng)驗(yàn)。陜西民間有用胡盧巴種子粉末放入饅頭蒸食，用于驅(qū)蟲(chóng)和治療小兒食疾的記載。而維吾爾醫(yī)生認(rèn)為其具有醒腦開(kāi)竅，延年益壽的功效。胡盧巴在中醫(yī)古方中有不少治療疾病的應(yīng)用記載，見(jiàn)于《本草衍義》、《和劑局方》、《楊氏家藏方》、《本草匯言》等。胡盧巴（葫蘆巴），是從阿語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的一個(gè)詞匯。
相關(guān)物種
Alefeld 在 Landw. Fl. 71-72. 1866. 中提到 Foenum-graecum officinale tibetanum Alef. 是西藏的野生種；另外在西藏還有野生的紅花種，果無(wú)毛，定名為Foenum-graecum officinale rhodanthum Alef.。Vassilczenko 在寫(xiě)《胡盧巴屬專(zhuān)著》時(shí)，并沒(méi)有研究過(guò)上述材料，只在附注中改為二名法的名稱(chēng)：T. tibetana (Alef) Vass. 和T. rhodantha (Alef.) Vass. 但并未列入正式的種名錄之中。Yakovlev 在Pl. Asiat. Centr. 8a: 90. 1988 把這二種作為異名處理，未見(jiàn)標(biāo)本。